INGRÉDIENTS
(1 portion)

75 g de bœuf haché x-maigre

¼ tasse de poivron rouge, coupé en dés

¼ tasse d’oignon rouge, coupé en dés

2 œufs

1 tortilla de riz brun

2 c. à soupe de fromage cheddar râpé

1 c. à soupe de salsa

Sel & poivre

PRÉPARATION

1. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
2. Ajouter le bœuf haché et bien cuire.
3. Ajouter ensuite les poivrons et les oignons.
4. Une fois que les légumes ont ramolli, ajouter les œufs
5. Placer un tortilla à plat sur une assiette et ajouter les épinards, le mélange d’œufs, le fromage et la salsa.
6. Saupoudrer de sel et de poivre et rouler le tortillas.

VALEURS NUTRITIVES
(par portion)

Lipides : 23 g

Glucides : 37 g

Protéines : 30 g

Calories totales : 479 calories