Bouchées de concombre à l’avocat et aux crevettes

Portions: 7-8

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’assaisonnement créole
• 1 livre de crevettes décortiquées
• 1 concombre tranché

POUR LA SAUCE À L’AVOCAT:

• 1 avocat en purée
• 1 oignon vert, émincé ou haché
• 2 cuillères à soupe de coriandre et / ou de persil, hachées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• sel et poivre de cayenne (au goût)

Instructions:

Mélanger tous les ingrédients de la sauce à l’avocat.

Mélanger les crevettes dans l’huile et l’assaisonnement, cuire dans un poêlon à fond épais préalablement chauffé (à feu mi-vif) jusqu’à ce qu’elles soient légèrement noircies, environ 2-3 minutes par côté.

Assemblez les bouchées comme ceci; mettre la sauce sur les tranches de concombre et finalement les crevettes sur le dessus !

Bonne dégustation !

Recette inspirée de @closetcooking
Crédit photo: Fitness Recipes